пятница, 16 декабря 2011 г.

Бананы



  
Банан — настоящий склад энергии. Ни один растительный продукт на столь долгое время не заряжает организм энергией (45-60 минут), как банан. При этом его калории составляют легкоусвояемые углеводы — сахароза, фруктоза и глюкоза. 




Один секрет: постарайтесь съесть два банана разной степени спелости. Сначала очень спелый, а затем слегка недозрелый. Именно в такой последовательности. Переспелый банан усвоится моментально и сразу же даст заряд необходимой энергии. А тот, что еще недозрел, “поварится” в желудке час-другой, обеспечив вам равномерную подпитку до самого обеденного перерыва.


Чем бананы полезны?

 Прежде всего своими витаминами. В мякоти бананов содержится витамин С, который поможет справиться с зимними простудами и инфекциями, а также являющийся антиоксидантом, т.е. замедляет процесс старения организма, предотвращает появление ранних морщин. Витамины группы В,незаменимое средство против стресса, бессонницы, ломких волос
Есть в бананах и витамин Е, он продлевает жизнь клеток, делает кожу гладкой и эластичной, а заодно и отвечает за хорошее настроение. Установлено, что бананы - замечательный, а главное, совершенно безвредный антидепрессант. Сладкая мякоть бананов способствует образованию в организме человека вещества под названием серотонин, которое называют гормоном счастья. Поэтому ежедневное употребление бананов поможет справиться с тоской и раздражительностью.


Фрукты


лучшие фрукты
Фрукты являются не только вкусными,но и безумно полезными для нашего организма.Лучшие фрукты для здоровья можно найти в обычном магазине или на рынке.Но какие из них кроме вкуса будут обладать и перечнем полезных свойств,витаминов?Лучшие фрукты для нашего здоровья разберём подробнее.
лучшие фрукты
  • Яблоки.
    Отлично утоляют голод,поэтому советую использовать для перекуса.Яблоки-это продукт с так называемой отрицательной калорийностью.Так что их можно употреблять в пищу практически в любом количестве,также регулируют содержание сахара в крови, нормализуют количество холестерина в печени.
  • Бананы.
    Содержат калий,различные витамины.Также подходят для перекуса,однако,я не советую налегать на килограммы бананов из-за их калорийности. В
  • Виноград.
    Фрукт известный ещё с библейских времён.Безумно полезен для человека,но минусом является чрезмерная калорийность.Так что его много не съешь.
  • Ананас.Фрукт,который используют в различных диетах.Кроме содержания витаминов ананас знаменит и своей жиросжигательной способностью.
  • Грейпфрут.
    Самый низкокалорийный из цитрусовых.Грейпфрут-это отличное средство для похудения.
  • Киви.
    Содержит большое количество витамина С,богат калием,магнием и клетчаткой,является жиросжигающим  фруктом
  • Груша.
    Содержит витамины А,Е,РР,Р,С и много других.Груши особенно полезны при ожирении и сахарном диабете.
  • Хурма.
    Европа начала употреблять этот китайский фрукт около ста лет назад.И не прогадала.


лучшие фрукты


Подъём утром отлично начать с употребления какого-либо фрукта,например яблока или банана,это лучше взбодрит вас чем кофе или крепкий чай.
Вообще,я считаю,что здоровый завтрак,употребляемый вами должен содержать все необходимые вам элементы и витамины.

пятница, 9 декабря 2011 г.


Вы любите орехи? Если нет, то зря, ведь они могут помочь многим больным людям.
Одним из самых сильных орехов-целителей является чёрный орех (родственник грецкого ореха). Его плоды малосъедобны, кожура толще, чем у грецкого ореха, но лечебные свойства уникальны.

Орехи снижают сахар в крови при диабете, чистят поджелудочную железу, регулируют обмен веществ в организме, борется с бронхо-лёгочными заболеваниями. Кожура ореха считается природным антибиотиком.
А чем полезны другие орехи?

Грецкие орехи
 помогают при сердечных заболеваниях, запорах, малокровии, гипертонии. Листья можно заваривать как чай при заболеваниях кожи, горла.

Фундук
 рекомендуется при венозной недостаточности, варикозном расширении вен, язвах голени. Он предотвращает сосудистые заболевания, регулирует работу репродуктивной системы. Содержащийся в фундуке калий, кальций, натрий способствует укреплению костей.

Кедровый орех
 помогает сохранить молодость, повышает иммунитет, содержит антиоксиданты, повышает мужскую силу. Масло кедрового ореха растворяет холестериновые бляшки. Для этого нужно минимум месяц выпивать ложку масла каждый день.

Миндаль
 содержит марганец, селен, медь. Он улучшает состояние волос, Кохи, ногтей. Полезен при кашле и болезнях кишечника.


Арахис
 помогает при ожирении. Если его поджаривать без соли и употреблять в небольших количествах, то от него не полнеют. Он обновляет клетки, полезен при бессоннице. Съедая по 20-25 орешков в день, вы улучшите память и внимание. Волосы будут блестеть, а морщинки разгладятся.


Почему не работают некоторые диеты?



Диеты, которые обещают быструю потерю веса - ложь, потому что мы не можем терять 5 кг жира за неделю при здоровом рационе. А истощение и мышечное бессилие - это не тот жир, в конце концов, который мы хотим потерять.
Привычки плохого сна. Укладываясь спать после 10 и недосыпая, люди ухудшают ночную надпочечную регенерацию и добавляют токсичную нагрузку на печень – что приводит, к увеличению веса и медленному метаболизму.
Недостаточное потребление калорий. Съедая меньше минимальной ежедневной нормы вашего организма, вы заставляете его сохранять жир. Такой ответ организма происходит, когда ежедневно вы потребляете ниже 1 200 калорий.
Недостаточное потребление воды. Питье слишком малого количества воды, замедляет процесс метаболизма и сгорания жиров. Вычисление вашей ежедневной нормы воды: Вес в фунтах (0,45 кг) ? 0.075 = чашек воды в день.
Потребление слишком малого количества белка. Слишком малое количество белка в вашей ежедневной диете замедляет процесс переработки жиров в организме. Вычисление ежедневного требования белка вашего организма: Вес в фунтах (0,45 кг) ? 2 = грамм белка в день.
Недостаточное количество фруктов и овощей. Ежедневное потребление 2-4 свежих фруктов и 2-4 чашек пропаренных или сырых овощей, помогают организму сжигать жир, стабилизировать инсулин и сбросить лишний вес.
Неправильное наблюдение за числами. Вам больше не понадобится взвешивание. Важные числа, которые вы должны знать для потери веса: процент жира в теле, индекс массы тела, отношение талии к бедрам и ежедневное потребление калорий. Узнайте, как найти эти числа и использовать их правильно.
Игнорирование времени еды. Легкий способ похудеть состоит в том, чтобы есть меньше пищи в порциях. Позавтракать вскоре после подъема, и затем есть каждые 2-3 часа после этого. 

Нет планирования. Когда вы вычисляете ежедневный план потребления калорий, он должен быть на 500 калорий меньше, если вы хотите терять 0,5 кг - 1 кг в неделю. Большинство людей, сидящих на диете даже не задумываются о том, сколько калорий они потребляют ежедневно.

пятница, 2 декабря 2011 г.



Правильное питание до и после физических нагрузок не менее важно, чем сам факт физической нагрузки. Успех сжигания жиров, улучшение обмена веществ или построение мышц во время физических упражнений во многом зависит от того, что и когда вы ели до и после тренировки. И голодать перед тренировкой или после не только не полезно, но и вредно.







До тренировки



Если вы собираетесь встать пораньше и перед работой совершить небольшую зарядку, прогулку или пробежку, обычно нет времени для того, чтобы усвоить полноценный плотный завтрак, но поесть все- таки нужно. Важно помнить, что какая бы ни была цель утреннего занятия спортом: снижение веса, нормализация сахара в крови у диабетиков, построение мышц, просто прогулка для поднятия настроения, без завтрака ,организм после 8-10 часового поста, просто не сможет извлечь из тренировки желанного результата. Пропуская завтрак, ваш организм сожжет во время тренировки намного меньше калорий, чем мог бы, если бы вы позавтракали.


Завтрак может быть легким – фрукт, сухофрукты или стаканчик йогурта не позднее, чем за 20 - 30 минут до тренировки. Занимаясь спортом во второй половине дня, рекомендуется пообедать примерно за полтора два часа до тренировки. Обед может состоять из салата и бутерброда с яйцом, туной, грудинкой или пастрамой. После более плотного обеда рекомендуется подождать около 3 часов, прежде чем заняться физической нагрузкой.


Прием пищи перед занятиями спортом должен включать сложные углеводы такие как: цельный, зерновой или ржаной хлеб, разные виды злаков, вермишель или картофель в сочетании с белком таким как: мясо, рыба, молочные продукты, яйца и конечно же овощи.


Желательно отказаться от употребления перед тренировкой высококалорийной еды с большим содержанием сахара. Такая еда быстро усваивается, но находящаяся в ней глюкоза слишком быстро повышает уровень сахара в крови и потом уровень сахара также быстро падает, оставляя острое чувство голода и усталости.


Сложные же углеводы обеспечивают медленное стабильное поступление глюкозы в кровь, поддерживающее долгую и продуктивную работу мышц и сердца.


Во время тренировки


Во время тренировок рекомендуется пить воду или несладкий чай. Пить нужно обязательно. По последним исследованиям достаточное количество воды в организме стимулирует нормальный обмен веществ. Соблюдая правильный режим питания, сжигание жиров во время тренировки будет оптимальным.


После тренировки


Не менее важным является то, что вы едите после тренировки. Излишне говорить, что, если по дороге домой из тренажерного зала или вечерней прогулки вы покупаете себе порцию мороженого или бургер, содержащие большое количество жира, то все ваши усилия практически сразу сводятся на нет. Метаболизм остается повышенным спустя 1-2 часа после тренировки, разогретые мышцы просто требуют топлива.


После тренировки в организме открыто так называемое тренировочное (анаболическое) окно для потребления белков и углеводов (но не жиров). Все, что будет съедено в этот период, пойдет на восстановление мышц и рост мышечной массы. Приняв правильную пищу после физических упражнений, вы поможете организму накопить мышечную массу взамен жировой.


Первое, что вашему организму требуется после физических нагрузок - это аминокислоты, белковый строительный материал для мышц, гормонов, нервов и т.д. Повышенная физическая активность истощает резерв важнейших аминокислот, и вы должны его восполнить. Это подразумевает мясо, птицу, рыбу, яйца, кисломолочные продукты или растительные белки (соя). Второе, что нужно вашему организму, - это немного сложных углеводов чтобы восполнить дефицит гликогена в печени, таких как хлеб (грубого помола), крупы, корнфлекс. Не забывайте также пить достаточное количество воды до и после физической нагрузки.


Помните, что если ваша задача получить максимум эффекта при минимуме затрат, употребляйте правильную пищу до и после физических нагрузок и результат не замедлит себя ждать! 

воскресенье, 27 ноября 2011 г.

Самое необходимое


Здоровая диета - это разнообразная, полезная и вкусная еда, приготовление которой не требует много времени. Если хотите питаться здоровой пищей, но считаете, что это вам не по карману, не отчаивайтесь. Покупайте больше орехов, бобовых и цельнозерновых продуктов, но уменьшите траты на мясо, колбасы и жирные молочные продукты, советуют специалисты.
Считается, что вредная для здоровья пища гораздо дешевле, чем свежие фрукты и овощи. Возможно, это является до определенной степени правдой, однако здоровая диета не обязана быть непомерно дорогой. В качестве источника белка употребляйте постное мясо, птицу, рыбу, дичь, яйца, бобы и молочные продукты пониженной жирности. Сливочное масло, маргарин и другие твердые жиры заменяйте растительным маслом. Сахар и соль употребляйте очень умеренно.

Бобовые.

Сушеная фасоль, горох и чечевица богаты белком, клетчаткой, витаминами группы В и минеральными веществами, к тому же в них мало жира. Их нужно замочить и только после этого готовить.

Фрукты. 
Фрукты - прекрасный источник витаминов, минеральных веществ и клетчатки, кроме того, они повышают иммунитет. Чтобы обеспечить организм витамином С, ешьте свежие цитрусовые, ягоды и киви. Бета-каротин содержится в оранжевых фруктах. Бананы богаты калием. Но энергетическая ценность фруктов невелика. Сухие фрукты богаты железом, микроэлементами и другими полезными веществами.

Мясо и птица. Их жиры не полезны. Красное мясо служит источником железа, витаминов группы В и минеральных веществ. Белое мясо - важнейший источник белка и строительный материалов для организма.

Сыр, яйца, орехи.
 Эти продукты - самая изысканная часть меню, но в них содержится много жира. Употребляйте их в небольших количествах. В сыре есть белок, кальций и витамин В, в яйцах — белок, а в желтке также витамин А и витамины группы 

Овощи и зеленые салаты.

Как и свежие фрукты, овощи и салаты - исключительный источник витаминов и минеральных веществ. Они играют важную роль в предупреждении заболеваний. В них много клетчатки и мало калорий, поэтому они вместе с фруктами должны занимать значительное место в рационе - не менее 450 г в день. Покупайте самые свежие и разнообразные овощи.
Крахмалосодержащие продукты. Рис, хлеб, картофель, крупы и макароны — это основа рациона. Все они содержат витамины, минеральные вещества и клетчатку. Неочищенные виды их предпочтительнее.

Молочные продукты низкой жирности. 
Обезжиренное и полужирное молоко содержит столько же кальция, белка и витаминов группы В, сколько и цельное, но меньше жира и витамина А (за исключением витаминизированных видов). Натуральный йогурт, мягкий и обычный творог богаты кальцием и белком.

Зелёный чай

Зеленый чай - один из самых популярных напитков в мире. Например, когда китайцы говорят "чай", то они имеют в виду именно зеленый, и пьют только его различные сорта.
Люди, привыкшие к черному чаю, всегда удивляются тому, что зеленый "не пахнет чаем". Действительно, он имеет терпкий, исключительно тонкий аромат.

Зеленый чай не только вкусен и ароматен, но и полезен. Ведь в чайном листе содержится более 300 полезных веществ, в том числе: дубильные, алкалоиды, эфирные масла, белки, углеводы, органические кислоты, пектины, минеральные вещества, микроэлементы, витамины... Перечислять их можно очень долго. Но даже этот неполный список свидетельствует о его лекарственной ценности. Недаром говорят, что зеленый чай - настоящая аптека в стакане. Это чудо-доктор, который помогает нам справиться со многими недугами.
Теперь "разберем" витамины зеленого чая, которых в нем, что букв в алфавите.

Первое место в этом целительном ряду принадлежит витамину Р. Он укрепляет стенки кровеносных сосудов и предотвращает внутренние кровоизлияния. По содержанию витамина Р зеленый чай не имеет себе равных в растительном мире. А в одном стакане чая (2 г сухой массы) содержится суточная норма витамина Р.

РР (никотиновая кислота) - противоаллергический витамин, очень устойчивый к высоким температурам и хорошо растворимый в воде.

Витамин К, который также присутствует в зеленом чае способствует образованию в печени протромбина, необходимого для поддержания нормальной свертываемости крови. Витамин С, или аскорбиновая кислота, или "витамин из витаминов" способствует правильному обмену веществ, регулирует окислительно-восстановительные процессы в организме, укрепляет стенки капилляров, предупреждает атеросклероз, оказывает противоцинготное действие. А ведь в свежем чайном листе его содержится в 3-4 раза, больше, чем в натуральном лимонном соке.

Другим так необходимым организму витамином, "расположившемся" в чае, является провитамин А - каротин. Он активно участвует в обмене веществ, переносе водорода и кислорода в тканях и клетках. Каротин очень важен для нашего зрения.

Чайные листья также богаты витамином В9 (фоли-евая кислота). Вот его заслуги: восстанавливает нормальный обмен веществ и работоспособность, усиливает кровесвертывание и тем самым способствует образованию в организме холина - антисклеротического вещества.

Вообще каждый из витаминов группы В имеет большое значения для нашего здоровья. Так, витамин В1 (тиамин) способствует нормальному функционированию всей нервной системы, а также принимает участие в регулировании деятельности большинства желез внутренней секреции (надпочечников, щитовидной железы и половых желез). Этот витамин благоприятен для больных диабетом, язвой желудка и подагрой.

Витамин В2 (рибофлавин) делает кожу красивой, эластичной, предотвращает или снижает ее шелушение, сухость, а также помогает избавиться от экземы.

суббота, 19 ноября 2011 г.

Топ-10 самых вредных и опасных продуктов



1. Чипсы и газировка
О том, что чипсы вредны, мы слышали не раз. Но почему? А потому что чипсы - это смесь углеводов и жира, в оболочке красителей и заменителей вкуса. Из-за особенностей приготовления в чипсах образуется уйма канцерогенов - веществ, провоцирующих рак. 

Сладкие газированные напитки - смесь сахара, химии и газов. Как правило, содержат аспартам (Е951), синтетический сахарозаменитель. 

Но самое главное - газировка с аспартамом не утоляет жажду. Слюна плохо удаляет остаточный подсластитель со слизистой рта, поэтому после употребления напитков во рту остается ощущение приторности, которое хочется снять новой порцией напитка. В результате, напитки с аспартамом становятся напитками для возбуждения жажды, а не для ее утоления. Поэтому газированные напитки лучше вообще не употреблять, но если Вы все же пьете колу, то обязательно запивайте ее обычной водой.
Кроме того, бензоат натрия (Е211) используемый как консервант, угнетает ферменты, что приводит к нарушению обмена веществ и ожирению.
2. Фастфуд
Самая быстрая еда - беляши, чебуреки, картошка фри, шаурма и вообще все, что жарится - очень вредна. Потому что жарят все это зачастую в одном и том же масле, которое могут не менять несколько суток.
Результат - все те же канцерогены. С годами подобное питание приводит к нарушению в области пищеварения - к колитам, гастритам, изжоге, запорам и т.п.
Другая разновидность фастфуда - сухарики, орешки, шоколадно-ореховые батончики и прочие любимые детьми продукты - также приводят с годами к различным болезням и ожирению. Диетологи всего мира уверены, что питание определяет продолжительность и качество жизни ребенка. А вкусовые привычки остаются с человеком на всю жизнь. Так что старайтесь с самого детства приучать детей к здоровой и полезной пище, не позволяя ребенку злоупотреблять шоколадками.
3. Колбаса, копчености
Сосиски, колбасы, пельмени и т.д. Продукция, которую мы чаще всего с вами покупаем, содержит больше ароматизаторов и красителей, чем мяса.
Отметим, что копченое мясо и рыба тоже попали в рейтинг за высокое содержание канцерогенов

4. Продукты с консервантами
Даже самые полезные и натуральные продукты могут стать вредными, если выращены, например, возле шоссе или завода. Отведав таких овощей, можно получить изрядную долю бензопирена и других вызывающих рак веществ.
Что касается консервантов, они могут содержать глютамат натрия. Отравление этим веществом появляется в виде головной боли, спазмов сосудов и даже нарушения обмена веществ.
5. Маргарин, пирожные и злаковые
Маргарин - это сплошной трансгенный жир - самый вредный вид жира. Для человека опасность представляют все продукты с его содержанием. Это пирожные, торты с кремом, изделия из слоеного теста. Чрезмерная любовь к этим насыщенным сахаром и жиром продуктам практически гарантирует нарушение обмена веществ и лишний вес.
Злаковые, в частности, белый хлеб, попали в список из-за того, что часто вызывают непереносимость. Эта болезнь называется целиакией. Симптомы колеблются от проблем с кишечником до диабета и бесплодия.
6. Кофе и энергетики
Две-три чашки в день, не больше. Столько может выпивать взрослый человек, не рискуя истощить свою нервную систему. Кофе повышает сердечное давление, вызывает сердцебиение и даже головную боль.
А уж энергетическими напитками вообще лучше не злоупотреблять. До сих пор учеными не выяснен полный состав энергетиков, которыми так любят баловаться молодые люди. Кроме того, за последние несколько лет врачами зарегистрированы десятки случаев летального исхода от остановки сердца после принятия нескольких энергетиков.
7. Домашние заготовки и мороженое
Если крутить банки по всем правилам - соблюдать дозировку продуктов и не пренебрегать элементарной пищевой безопасностью (правильной стерилизацией, проливанием рассола), соленые огурчики и помидорчики можно есть без опаски. Однако в противном случае человеку может грозить серьезное отравление плесенью или другими бактериями.
Мороженое, в свою очередь, содержит загустители и ароматизаторы, которые могут замедлять обмен веществ. А это, по меньшей мере, повышенный риск появления лишнего веса.
8. Жевательные конфеты, пастила в яркой упаковке, чупа-чупс
Содержат огромное количество сахара, химические добавки, красители, заменители и т.д. Одним словом, никакой пользы. Эти конфеты могут спровоцировать гастрит и другие заболевания желудочно-кишечного тракта, а также различные болезни зубов и десен, о чем не перестают нам напоминать производители зубной пасты по телевизору.
9. Шоколадные батончики
Вспомните прямо сейчас Snikers или Mars. Из чего они состоят? Вы скажете: из орехов, карамели, нуги и шоколада. Вовсе нет. На самом деле - это гигантское количество калорий в сочетании с химическими добавками, генетически модифицированными продуктами, красителями и ароматизаторами.
Так что "польза" батончиков на лицо…точнее на фигуру....
10. Майонез
Майонез полон транс-жиров, которые являются канцерогенными и вдобавок вызывают повышение уровня холестерина. Майонезы есть нельзя, особенно в пластиковых упаковках. Знаете ли Вы, что уксус выделяет из пластика самые канцерогенные вещества, которые незаметно вместе с салатами или пельменями попадают в наши желудки.
Майонез содержит огромное количество консервантов и стабилизаторов.
К числу вредных продуктов относятся также и кетчуп, различные соусы и заправки, в широким ассортименте представленные на прилавках магазинов. Они содержат огромное количество красителей и заменителей вкусов.

Ещё раз вас прошу не забывайте про завтрак!!!



Мы все чаще считаем полноценным завтраком чашку кофе с утра. И очень зря: утренняя трапеза помогает настроиться на день, укрепить семейные отношения и избежать «ночного переедания». Как же заставить себя завтракать?
Мотивация
Как и в любом другом деле, для того, чтобы начать завтракать, нужна мотивация. Итак, завтракать нужно потому, что:
- Завтрак активизирует работу всех систем организма, так что день пройдет плодотворнее.
- Завтрак помогает удерживать вес в норме, не «хватать» шоколадки-печенье в течение дня, не переедать на ночь и не испытывать постоянное чувство голода.
- Завтрак уменьшает утреннюю вялость благодаря тому, что повышает запас сахара в крови.
- Завтрак всей семьей укрепляет отношения и напоминает — что бы ни случилось днем, мы вместе и любим друг друга.
- На завтрак мы можем позволить себе съесть все то калорийно-вкусное, что не стоит есть вечером и на ночь из-за угрозы ожирения.

Будим аппетит и находим время
Ранее утро, вы и так еле открыли глаза и уже опаздываете в школу,институт или на работу — какой тут завтрак, когда даже кофе вызывает отвращение?
Практики йоги знают простое решение этой задачи: начинайте утро со стакана воды как я. Начните с пары утренних глотков, постепенно доводя количество жидкости до требуемого. Вода очистит организм и мягко «разбудит» пищеварительную систему. Уже через 10-15 вам захочется есть,но честно говоря как я просыпаюсь мне сразу же хочется есть.
Нет времени готовить? Возьмите с собой  творог, яблоко, немного мюслей — и начните день с них. За время в дороге вы уже успеете проголодаться, и завтрак будет необходим.
Продукты
Хотя за завтраком и можно позволить себе кусок торта или какой-нибудь ветчины, которые потом не отзовутся лишними килограммами, диетологи  все же рекомендуют не впадать в крайности. Лучше питаться сбалансировано. На утреннем столе обязательно должны быть:
- белки: яйца, нежирное мясо (например, курица, телятина или тунец), грибы;
- жиры: немного сметаны или орехов;
- углеводы: цельнозерновой хлеб, фрукты;
- клетчатка: те же фрукты, овощи, каши.
То есть идеальный завтрак выглядит примерно так: гречневая каша с курицей и грибами, салат из помидоров с капустой, кусочек хлеба, немного варенья и чай. Или так: овсянка, яблоко, булочка со сметаной. Или два яйца с лососем, хлеб, апельсиновый сок. Сэндвич с помидором, сыром, тунцом и салатными листьями. В общем, вариантов много.
Главное — начать.

Мед: свойства, польза, виды



Во-первых, это вкусно. Во-вторых, мед - продукт на все случаи жизни. При комплексном лечении различных заболеваний его используют как общеукрепляющее, тонизирующее, восстанавливающее силы средство.
Мёд - не только еда 
 В составе меда - в зависимости от  вида медоносных растений, с которых собран нектар, почвы, на которой они произрастают, погодных и климатических условий, времени, прошедшего от сбора нектара до извлечения меда из сот и сроков его хранения - содержится до четырехсот различных компонентов. Однако основные группы веществ в составе меда постоянны: глюкоза, фруктоза, сахароза. Основные вещества, входящие в состав меда - углеводы. На долю моносахаридов - глюкозы и фруктозы - приходится около 90 % всех сахаров меда. Свойства этих моносахаридов определяют основные качества меда: его сладость, питательную ценность, способность к кристаллизации, гигроскопичность и т. Д.
Использование меда как эффективного лекарственного средства основывается на многих его свойствах, в том числе антибактериальном, бактерицидном, противовоспалительном и противоаллергическом действии. Пчелиный мед с древних времен применяли с лечебной целью многие народы. В старинных русских рукописных лечебниках имеется немало рецептов, в состав которых входит мед. В настоящее время лечебные свойства меда стали изучаться более углубленно, и накопленный материал дает право поставить мед в ряд наиболее активнодействующих природных лекарств.
Для лечебных целей мед рекомендуется в основном принимать растворенным, так как в таком виде облегчается проникновение его составных частей в кровяное русло, а затем в клетки и ткани организма. При назначении лечения медом нужны строго индивидуальный подход к каждому больному, подбор соответствующего вида меда и строгая индивидуальность дозировок во избежание неблагоприятного действия большого количества легкоусвояемых углеводов на вегетативную нервную систему и общий обмен веществ.
При использовании в пищу мед быстро усваивается организмом (усвояемость меда составляет 97-98 %) и способствует лучшему пищеварению. Кроме того, мед содержит большое количество ароматических веществ, которые улучшают вкусовые качества различных продуктов при добавлении в них меда.
Какой бывает мёд?
 
Липовый мед
Липовый мед чаще всего применяется при насморке, ангине, ларингите, бронхите, трахеите, бронхиальной астме. Является прекрасным общеукрепляющим и успокаивающим средством. Он белый и ценится за исключительно приятный с легкой горчинкой вкус.
Гречишный мед
Содержит больше, чем у светлых сортов, белков и минеральных веществ, особенно железа, из-за чего применяется при малокровии и анемии. Нужен при заболеваниях нервной системы как общеукрепляющее средство. Обладает приятным специфическим вкусом и ароматом.
Донниковый мед
Этот мед особенно эффективен при лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Используется как сосудорасширяющее средство, улучшает обменные процессы в организме. Донниковый мед можно также применять как успокаивающее средство при бессоннице. Он собирается с цветков донника и отличается очень нежным и приятным вкусом и ароматом с оттенком ванили.
Лесной мед
Лесной мед имеет очень приятный аромат. Обладает высокими питательными и лечебными качествами, антибактериальным, противовоспалительным и болеутоляющим действием. Хорошо зарекомендовал себя при лечении заболеваний дыхательных путей воспалительного и аллергического характера. Пчелы вырабатывают его из нектара лесных деревьев, кустарников и трав (кипрей, боярышник, ракитник, ива, рябина, земляника, черника, душица, тимьян, ландыш, василек, чабер и др.).
Луговой мед
Широко используется при лечении заболеваний дыхательных путей, нервной системы, сердца и пищеварительной системы. Рекомендуется людям, интенсивно занимающимся умственным или физическим трудом. Благоприятно действует на работу кишечника. Вкус и аромат напоминают богатый букет цветущих на лугах в июле луговых цветов.
Клеверный мед
Полезен при простуде. Благодаря содержанию дубильных веществ его также рекомендуют применять при воспалениях слизистых оболочек и заболеваниях печени. Считается превосходным кровоочистительным средством. Собирается с белого и желтого ползучих клеверов и обладает тонким ароматом и нежным вкусом.
Малиновый мед
Малиновый мед чрезвычайно полезен при простудных заболеваниях, показан как профилактическое средство против гриппозной инфекции. При местном применении эффективно лечит стоматиты и воспаления слизистых тканей. Кристаллизуется мелко. Имеет белый цвет и очень приятный вкус.
Пастернаковый мед
Как правило используется при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, язвах, гастритах. Собирается с цветков дикого пастернака. Закристаллизованный имеет коричневый цвет и очень приятный нежный вкус.
Мед в сотах
Мед в сотах намного полезнее откачанного, поскольку натуральный воск, из которого состоят соты, сам по себе обладает лечебными свойствами. А в сочетании с медом все эти ценные качества проявляются еще больше. Такой мед надо есть небольшими кусочками, долго и тщательно пережевывая соты (как жевательную резинку).

Польза яблок





    Яблоки любят все. И польза от них несомненна — это тоже все знают. Но далеко не все знают, в какой степени яблоки обладают определенными лечебными свойствами — эффектом лекарства, говоря языком специалистов.
Яблоко снижает уровень холестерина в крови. Все дело в пектине и волокнах. Одно яблоко среднего размера с кожурой содержит 3,5 гр. волокон, т.е. более 10% суточной нормы волокон, необходимых организму. В яблоке без кожуры содержится 2,7 гр. волокон. Нерастворимые молекулы волокон прикрепляются к холестерину и способствуют выводу его из организма, тем самым, уменьшая риск закупорки сосудов, возникновения сердечных приступов. Яблоки также содержат растворимые волокна называемые пектинами, которые помогают связывать и выводить излишек холестерина, образующегося в печени.
Исследователи обнаружили, что употребление 2 яблок в день снижает уровень холестерина на 16% , а употребление стольких же яблок, наряду с маленькой или средней головкой лука и 4 чашками зеленого чая, снижает риск возникновения сердечного приступа на 32%.
Защита от рака.Кожура яблока содержит большое количество антиоксиданта кверцетина, который вместе с витамином С мешает свободным радикалам оказывать вредное воздействие на организм. Благодаря пектину яблоко также приобретает часть своей защитной силы. Исследователи полагают, что пектин способен связывать поступающие в организм вредные вещества, такие как свинец и мышьяк, и выводить их из организма. Нерастворимые волокна в яблоках предотвращают запоры и выводят вредные вещества из организма, тем самым снижая вероятность развития рака толстой кишки.
Яблоко способствует нормализации пищеварения. Волокна, как было упомянуто выше, предотвращают запоры. Пектин лечит диарею. Традиционно яблоки считаются хорошим естественным средством против расстройства желудка. На это есть свои причины: в яблоке содержатся яблочная и винная кислоты, способствующие пищеварению.
Кроме того, яблоки укрепляют иммунную систему и помогают поддерживать постоянный уровень сахара в крови. Лучше всего употреблять яблоки в сыром виде, но и после небольшой термической обработки они сохраняют большинство своих питательных веществ. Большинство яблок сегодня покрыты сверху воском, поэтому поскребите их перед употреблением, чтобы удалить из кожуры воск. Старайтесь не срезать кожуру, так как в ней содержится большое количество пектина и волокон.

среда, 16 ноября 2011 г.

9 причин употреблять воду каждый день


водаВсе мы знаем, что пить воду хорошо для нашего организма, но, даже зная это, многие люди очень мало пьют простую воду, предпочитая ей различные напитки.
Однако есть рад очень важных причин, по которым нам просто необходимо пить воду каждый день.
Вообще современный человек сводит потребление воды к минимуму, часто вместо воды мы употребляемкофе, чай, много содовой, алкогольные напитки, не говоря уже о фруктовых соках и молоке. Или, что встречается куда более часто, мы не пьем достаточное количество жидкости, из за чего {tag здоровье: организм} обезвоживается.
Предлагаю вашему вниманию 9 причин, чтоб пить воду, и сделать это как можно чаще:
1. Потеря веса. Вода – это один из лучших инструментов в борьбе с лишним весом, все потом, чтомы часто заменяем воду высоко калорийными напитками вроде колы, сока, алкоголя. Тем более что вода является сильным супрессивным (подавляющим) средством аппетита, и часто когда мы думаем что голодны, мы всего-навсего хотим пить.
2. Здоровое сердце. Употребление большого количества воды снижает вероятность сердечного приступа. Шестилетние исследования показали, что человек выпивающий 6 стаканов воды в день на 41% меньше подвержен риску сердечного удара чем человек, выпивающий 2 стакана.
3. Энергия.  Даже умеренное обезвоживание вашего организма всего на 1-2% от общей массы тела может заставить вас чувствовать себя усталым. Если вы хотите пить, это значит, что вы ужеобезвожены, а это может привести к усталости и мышечной слабости.
4. Лечение головной боли. Другой признак обезвоживания – это головная боль. Слишком часто, когдау нас болит голова – это результат недостаточного потребления воды.
5. Здоровая кожа. Вода очищает кожу. Конечно это не происходит сразу, но если вы заведетеза собой привычку пить побольше воды, то вы несомненно заметите разницу.
6. Проблемы с пищеварением. Пищеварительная система человека требует большого количества воды для того, чтоб нормально переваривать пищу. Часто вода помогает решать проблемыс повышенной кислотностью желудка.
7. Токсины. Вода служит организму для вывода токсинов и вредных веществ.
8. Рак. Риск заболеть раком пищеварительного тракта у людей, потребляющих достаточное количество воды, на 45% меньше, чем у людей, пьющих мало воды. Так же уменьшает риск рака мочевого пузыря на 50% и молочной железы.
9. Спортивные достижения. Обезвоживание может стать серьезным препятствием занятию спортом.Так как из-за общей усталости вы можете просто не справиться с нагрузкой, а это чревато травмами.Так что перед очередной тренировкой, выпейте стакан другой воды.

СЕКРЕТЫ ТРАВЯНЫХ ЧАЕВ


Питание. Всем полезно. Секреты травяных чаев.Чай — это великий напиток всех времен и народов.
Когда в его состав входят не только чайные листья, но и ягоды, травы, цветы, плоды деревьев, чай переименовывается в «тизан». Разновидностей тизанов огромное множество, только представьте, сколько существует лечебных растений, начинаяс аптечной календулы, заканчивая экзотической флорой. Мы обратимся к самым популярными доступным из них…

Черная смородина

Смородина имеет особый, ни с чем не сравнимый запах. Он немного терпкий, резкий и оченьнасыщенный. Плоды черной смородины богаты янтарной и лимонной кислотой, а также микроэлементамии витамином СЧай, заваренный на листьях и плодах, полезен печени и почкам, а также помогает пережить простуду.

Ромашка

Питание. Всем полезно. Секреты травяных чаев. РомашкаСписок заболеваний, при которых рекомендуется пить ромашковый чай, огромен. Среди них проблемы с желудком, спазмы в кишечнике, повышенная кислотность, бессонница, нервозность. Пожалуй, основное свойстворомашки — противовоспалительное.

Роза

Лепестки розы содержат каротин, витамины группы В, витамины К и С. Розовый чай освежает. Наслаждаясь этим божественным напитком, вы помогаете организму справиться с бронхитом,фарингитом, простудой, нервозами и стрессами. Если у вас на даче есть розы, сорвите свежий, ноне увядающий цветок утром, когда воздух особенно чист, а на лепестках поблескивает роса.Не промывая листки, высушите их и заварите из них чай.

Лимонник

Питание. Всем полезно. Секреты травяных чаев. ЛимонникВ послеоперационный период и при депрессиях рекомендуются чайиз лимонника. Он полезен для поддержания мужских сил и при гипертонииЛистья, побеги и сами ягоды придают чаю лимонный аромат, поэтому вкус напитка не особо специфичный, ведь многие из нас часто добавляют дольку лимона в черный чай.

Ройбуш

Это растение из Южной Африки называют напитком молодости, ведь напиток, настоянный на еголистьях, препятствует старению клеток организма. Чай поможет сохранить необходимый баланс между свободными радикалами и антиокислительными силами.

Бергамот

Чай из бергамота помогает снять нервное напряжение и усталость. Он очень нежный на вкус и помимоуспокаивающего действия оказывает еще и омолаживающее, тонизирует кожу, сужает порыи способствует исчезновению пигментных пятен.

Мята

Питание. Всем полезно. Секреты травяных чаев. Перечная мятаПомимо того, что придает бодрость всему организму, мятный чай снижает артериальное давление. Он стимулирует работу сердечной мышцы, снижает головную боль, улучшает кровообращение. Мятный чай, выпитый вечером, помогает расслабиться и быстро уснуть, поскольку прекрасно снимает напряжение.

Когда решитесь зайти в аптеку или чайную лавку и приобрести травяной сбор или тизан, вспомните, нет ли у вас аллергии. Если убедились, что все в порядке, пейте его без сахара или подслащивайте только медом. Очень важно наблюдать за собой, если ухудшается самочувствие —вполне возможно, что на это повлиял чай, ведь он является сильным средством, к приему которого нужно относиться аккуратно. Лучше «недопить», чем «перепить».

10 ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ СДЕЛАЮТ ВАС КРАСИВЕЕ


Питание. 10 продуктов, которые сделают вас красивее“You are what you eat” — говорят американцы. “Мы — то, что мы едим” — говорят русские.Вы должны есть то, что будет делать вас красивее.
Есть модная книжка под названием “The Beauty Diet” (”Диета для красоты”), написанная доктором Lisa Drayer (Лиза Драйер). В ней она рассказывает о продуктах, богатыми “бьюти-нутриентами” (веществами, делающие нас красивыми).
1. Устрицы. Эти “ребятки” — отличный источник цинка, которые требуется нашей кожи для восстановления и для образования коллагена. Также они содержат кальций, который нужен для костей, зубов и красивых волос.
2. Дикий лосось. Богат жирными кислотами омега-3, которые делает нашу кожу более эластичной.А также содержит астакстантин — антиоксидант, который в 100 раз сильнее, нежели витамин E.
Питание. 10 продуктов, которые сделают вас красивее3. Киви. Богат витамином C, который нужен для производства коллагена,а также для поддержания здоровья кожи. Еще одно полезное свойство —высокие дозы витамина С приводят к уменьшению морщин.
4. Черника. Это отличный антиоксидант, который содержит витамин С,а также антоцианы, которые помогают защитить кожу и кровяныесосуды.
5. Сладкий картофель (батат). Этот овощ считается очень богатым полезными веществами.Он содержит белок, сложные углеводы и витамины. Например, бета-каротином, помогающим защитить кожу от морщин.
6. Обезжиренный йогурт. Нужен телу для здоровья волос, зубов и костей. Богат протеином, витаминами, кальцием, бактериями и витаминами.
7. Томат. Отличный источник ликопена, который является превосходным антиоксидантом.
8. Шпинат. Содержит альфа-липоевую кислоту, лютеин и зеаксантин. Липоевая кислота помогает приостановить признаки старения. Лютеин и зеаксантин нужны для здоровья глаз.
9. Черный шоколад. Богат антиоксидантами, а также помогает увеличить кровяной поток в коже,делая ее более ровной. Помогает защитить нашу кожу от вредных лучей солнца.
Питание. 10 продуктов, которые сделают вас красивее10. Грецкий орех. Содержит жирные кислоты омега-3, которые помогает смягчить нашу кожу.
Вот они — эти 10 продуктов, помогающих сделать нас красивее. Конечно, существует гораздо большебьюти-продуктов — например, вода, зеленые овощии оранжевые овощи и фрукты.

 

понедельник, 14 ноября 2011 г.

5 ПРАВИЛ ПИТАНИЯ, КОТОРЫЕ МЫ НАРУШАЕМ КАЖДЫЙ ДЕНЬ


Питание Полезно для всех. 5 правил питания, которые мы нарушаем каждый день.Вы когда нибудь задумывалась над тем, с чего начинаются все великие измененияв жизни? Правильно! С действий. Причем маленьких, каждодневных действий.Это правило применимо к любой сфере жизни — и к диете, в том числе.
Я не имею в виду слепое следование очередной краткосрочной и очень жесткой диете.Я имею в виду 5 простых шагов к идеальному телу — 5 правил питания, которые мы всенарушаем каждый день.

1. Прекрати пить калории!

Питание Полезно для всех. 5 правил питания, которые мы нарушаем каждый день.
Ты любишь пить в течение дня колу, пакетированные соки, молоко, кофес молоком? Это самый простой способ — чтобы набирать лишний вес! Еслиты один раз посчитаешь сколько калорий ты «выпиваешь» и сколько грамм сахара потребляешь вместе с напитками, ты будешь поражена.



2. Пей больше воды

Питание Полезно для всех. 5 правил питания, которые мы нарушаем каждый день.
Замени часть высококалорийных напитков простой питьевой водой, этим ты не только избавишь себя от потребления лишних калорий, нои поможешь своему метаболизму – научно доказано, что клетке, чтобы поддерживать метаболизм на высоком уровне, постоянно нужна вода!



3. Не пропускай приемы пищи

Питание Полезно для всех. 5 правил питания, которые мы нарушаем каждый день.
Еда 1–2 раза в день — лучший способ «убить» твой обмен веществ и ускоритьнакопление жира! Тебе необходимы маленькие порции каждые 4 часа, чтобы поддерживать сахар в крови на постоянном уровне и помогать телу сжигать калории.



4. Составляй себе план питания!

Питание Полезно для всех. 5 правил питания, которые мы нарушаем каждый день.
Не имея четкого представления о том, что и когда ты будешь есть, скорее всего ты будешь нарушать свою систему питания постоянно! Планируй заранее, бери с собой маленькие перекусы, чтобы не быть застигнутой врасплох в случае, если у тебя не будет времени на еду!



5. Скажи стоп — «Ночным» бдениям у холодильника!

Питание Полезно для всех. 5 правил питания, которые мы нарушаем каждый день.
Это, несомненно, знакомо всем. Это так приятно и доставляет массу удовольствия. Но именно это – самый кратчайший путь к набору веса.Соблюдение диеты в течение дня может быть сведено на нет всего лишь шоколадкой на ночь, которую ты съешь за 5 минут! Разве ты к этомустремилась?


Эти 5 правил – все, что от тебя требуется! Попробуй заменить диеты на соблюдение этих простых правил, и будешь поражена каких результатов можешь достичь!

Однажды приучив себя к подобной системы питании, ты будешь гордиться этим, потому как хорошее самочувствие обеспечено как минимум!